ในปี 1987 การศึกษาของอเมริกาพบว่า

ในปี 1987 การศึกษาของอเมริกาพบว่าการใช้วิตามินเอมากเกินไปในระหว่าง สุขภาพ ตั้งครรภ์นั้นสัมพันธ์กับความพิการแต่กำเนิด อย่างไรก็ตามเบต้าแคโรทีนถือว่าปลอดภัยและสิ่งนี้นำไปสู่คำแนะนำทั่วไปว่าเราควรกินสารอาหารนี้ให้มากขึ้น เพื่อให้ร่างกายเปลี่ยนสิ่งที่ต้องการเป็นวิตามินเอ

อย่างไรก็ตาม งานวิจัยล่าสุดของ Dr Lietz ซึ่งตีพิมพ์ในFASEB Journalและนำเสนอในเดือนนี้ที่งาน Hohenheim Nutrition Conference ครั้งที่ 2 ในเมืองสตุตการ์ต แสดงให้เห็นว่า เบต้าแคโรทีนไม่ใช่ตัวแทนที่มีประสิทธิภาพสำหรับวิตามินเอสำหรับผู้หญิงหลายคน

ดร. Lietz อธิบายว่า "วิตามินเอมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้ของปี เมื่อเราทุกคนพยายามที่จะต่อสู้กับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ในฤดูหนาว