การกินผักทำให้ผิวเปล่งปลั่งสุขภาพดีมากกว่าแสงแดด
งานวิจัยใหม่ชี้ว่าการกินผักช่วยให้คุณมีผิวสีแทนได้ การศึกษาที่นำโดย Dr. Ian Stephen จาก The University of Nottingham แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งอุดมไปด้วยผักและผลไม้จะทำให้คุณมีแสงสีทองที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าแสงแดด การวิจัยซึ่งแสดงให้เห็นว่าแทนที่จะมุ่งหน้าไปยังดวงอาทิตย์ วิธีที่ดีที่สุดในการดูดีคือการแทะเล็มแครอทและมะเขือเทศ ได้รับการตีพิมพ์ใน Journal Evolution and Human Behaviour ดร. Ian Stephen จาก School of Psychology, University of Nottingham, Malaysia Campus เป็นผู้นำการวิจัยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของปริญญาเอกของเขาที่ University of St Andrews และ Bristol University เขากล่าวว่า: "คนส่วนใหญ่คิดว่าวิธีที่ดีที่สุดในการปรับปรุงสีผิวคือการได้รับ ผิวสวย สีแทน แต่การวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าการรับประทานผักและผลไม้มาก ๆ นั้นมีประสิทธิภาพมากกว่า ดร.สตีเฟนและทีมงานของเขาใน Perception Lab พบว่าคนที่รับประทานผักและผลไม้ในปริมาณที่มากขึ้นต่อวันจะมีสีผิวเป็นสีทองมากขึ้น เนื่องจากมีสารที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ แคโรทีนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยดูดซับสารประกอบที่สร้างความเสียหายจากความเครียดและความเครียดในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร่างกายกำลังต่อสู้กับโรคต่างๆ รับผิดชอบสีแดงในผักและผลไม้ เช่น แครอทและมะเขือเทศ แคโรทีนอยด์มีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบสืบพันธุ์ของเรา ดร.สตีเฟนกล่าวว่า "เราพบว่า เมื่อเลือกระหว่างสีผิวที่เกิดจากแสงแดดและสีผิวที่เกิดจากแคโรทีนอยด์ ผู้คนจึงชอบสีผิวที่มีแคโรทีนอยด์ ดังนั้นหากคุณต้องการสีผิวที่มีสุขภาพดีและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น คุณควรรับประทานอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพที่มีผักและผลไม้มากมายมากกว่าการนอนอาบแดด" ดร. สตีเฟนเสนอว่าการศึกษานี้มีความสำคัญเนื่องจากวิวัฒนาการจะสนับสนุนบุคคลที่เลือกที่จะสร้างพันธมิตรหรือแต่งงานกับบุคคลที่มีสุขภาพดีมากกว่าบุคคลที่ไม่แข็งแรง ศาสตราจารย์ David Perrett หัวหน้า Perception Lab กล่าวว่า "นี่คือสิ่งที่เราแบ่งปันกับสายพันธุ์อื่นๆ มากมาย ตัวอย่างเช่น จะงอยปากและขนสีเหลืองสดใสของนกหลายชนิดอาจถูกมองว่าเป็นโฆษณาที่แสดงให้เห็นว่านกตัวผู้มีสุขภาพดีเพียงใด ตัวเมียของสปีชีส์เหล่านี้ชอบที่จะผสมพันธุ์กับตัวผู้ที่มีสีสว่างกว่า แต่นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกที่แสดงให้เห็นสิ่งนี้ในมนุษย์" ในขณะที่การศึกษานี้อธิบายการทำงานในใบหน้าของคนผิวขาว กระดาษยังอธิบายถึงการศึกษาที่บ่งชี้ว่าผลกระทบอาจมีอยู่ข้ามวัฒนธรรม เนื่องจากพบการตั้งค่าที่คล้ายกันสำหรับผิวสีเหลืองในประชากรแอฟริกัน งานนี้ได้รับทุนสนับสนุนจาก Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BBSRC) และ Unilever Research และเผยแพร่โดยได้รับการสนับสนุนจากสภาวิจัยเศรษฐกิจและสังคม (ESRC) และ British Academy และ Wolfson Foundation
โพสต์โดย : pppp
