วิธีการเตรียมอาร์ทิโชก
ด้วยสารอาหารที่อุดมไปด้วยมากมายที่อัดแน่นอยู่ในอาหารแคลอรีต่ำ อาร์ติโชกจึงเป็นอาหารว่างง่ายๆ หรือเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยในมื้ออาหารหลัก การเตรียมอาติโช๊คสดอาจรู้สึกน่ากลัวหากคุณไม่เคยทำมาก่อน แต่เมื่อคุณเริ่มชินแล้วก็จะเป็นเรื่องง่าย ล้างอาติโช๊คแล้วตัดก้านออก เปิดกลีบดอกเล็กน้อย จากนั้นนึ่งอาร์ติโชกเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที เมื่ออาร์ติโชกของคุณได้รับการนึ่งแล้ว คุณมีตัวเลือกที่แตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับการรับประทานมัน บางคนเลือกที่จะปอกกลีบของ อาร์ทิโชก ออกและกินเฉพาะส่วนตรงกลางหรือ "หัวใจ" อย่างไรก็ตาม สารอาหารที่ดีที่สุดบางชนิดมีความเข้มข้นในใบ ดังนั้น เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเต็มที่ คุณสามารถดึงใบออกจากอาร์ติโชกแล้วขูดส่วนที่เป็นเนื้อออกด้วยฟันของคุณ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารออนไลน์สำหรับวิธีต่างๆ ในการปรุงรสใบอาติโช๊คของคุณเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น อาร์ติโชกและหัวใจอาติโช๊คสามารถซื้อกระป๋องหรือเหยือกเพื่อใช้เป็นส่วนผสมในซอสจิ้ม พาสต้า หรือผัด
โพสต์โดย : boll
