มะพร้าวอ่อนถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการ
นอกจากผลกระทบเหล่านี้แล้ว มะพร้าวยังถูกนำมาใช้ในการแพทย์สมัยใหม่อีกด้วย ดร.วู กล่าวว่าน้ำมะพร้าวมีสารอาหารเกือบทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ โดยอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุกลุ่มบี อีกทั้งปริมาณโพแทสเซียมและแมกนีเซียมก็ใกล้เคียงกับของเหลวในเซลล์ของมนุษย์ ด้วยเหตุนี้น้ำมะพร้าวจึงถูกนำมาใช้ในการรักษา ผู้ป่วยที่เป็นโรคท้องร่วง เด็กที่ท้องเสียควรดื่มน้ำมะพร้าวผสมเกลือ น้ำมะพร้าวยังสามารถใช้ในการดูแลผิวและเส้นผมได้ มะพร้าวอ่อนมีเอนไซม์จำนวนมากที่ดีต่อการย่อยอาหารและใช้ในการรักษาโรคกระเพาะ ตับอักเสบ เบาหวาน โรคบิด ริดสีดวงทวาร และลำไส้ใหญ่อักเสบ สารโพลีแซ็กคาไรด์ใน น้ำมะพร้าว ยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันป้องกันวัณโรคได้อีกด้วย ในฟิลิปปินส์น้ำมะพร้าวจะถูกหมักเป็นวุ้นมะพร้าว ซึ่งปัจจุบันเป็นหนึ่งในของหวานยอดนิยมในญี่ปุ่น และยังอ้างว่าสามารถป้องกันมะเร็งได้อีกด้วย ส่วนอื่นๆ ของต้นมะพร้าว เช่น เปลือกและแกลบ ใช้ทำความสะอาดบาดแผล แผลไหม้ และการอักเสบ กะลามะพร้าวเมื่อเผาเป็นถ่านสามารถใช้รักษาอาการท้องร่วงและป้องกันโรคกัมมันตภาพรังสีได้
โพสต์โดย : tthh
