ประโยชน์ดีๆจากดอกอัญชัน
ดอกอัญชันยังเต็มไปด้วยสารประกอบที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่นแอนโทไซยานิน ) รวมถึงเม็ดสีที่ช่วยให้แต่งสีอาหารและเครื่องดื่มตามธรรมชาติได้ ดอกอัญชันคืออะไร ดอกอัญชัน ( Clitoria ternatea ) เป็นพืชพื้นเมืองในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มักใช้ทำชาสมุนไพร บางครั้งเรียกว่าชาอัญชันหรือบลู clitoria ternateaในทางเทคนิคแล้วมันเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นในตระกูลพืชFabaceae เนื่องจากพืชชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระในการปกป้องสูง จึงมีการใช้ในรูปแบบสารสกัดเพื่อช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและการอักเสบ และส่งเสริมสุขภาพโดยรวม
โพสต์โดย : น๊องหนุ่ง
