ในกระทะ ละลายเนยและกระเทียมสับ ปรุงจนนิ่ม พักส่วนผสมจนได้อุณหภูมิห้อง
ในกระทะ ละลายเนยและกระเทียมสับ ปรุงจนนิ่ม พักส่วนผสมจนได้อุณหภูมิห้อง ขณะที่เนยและกระเทียมกำลังเย็นลง ให้เติมมะนาว 1/2 ชิ้น โหระพาสด ปาปริก้า เกลือทะเล ขมิ้น และพริกป่นลงไป พร้อมด้วยเนยและกระเทียม เมื่ออุณหภูมิห้อง เทน้ำดองลงบนกุ้งแล้วพักไว้ 30 นาทีในตู้เย็น เสียบกุ้งบนไม้เสียบโลหะ เคล็ดลับแบบมืออาชีพ หากใช้ไม้เสียบไม้ กุ้งเผา ให้แช่ไม้เสียบไม้ในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืนก่อนย่างเพื่อป้องกันการไหม้ ย่างกุ้งโดยใช้ไฟแรงโดยตรงด้านละ 2-4 นาที โดยพลิกด้านเพียงครั้งเดียว เมื่อจัดจานเสร็จแล้ว ให้บีบมะนาว 1/2 ลูกลงบนกุ้งที่เสร็จแล้ว และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่คุณชื่นชอบ ฉันใช้ซอสบาร์บีคิวน้ำผึ้งผสมกับซอสวูสเตอร์และเครื่องปรุงรสครีโอลเพื่อจุดประกายกุ้งด้วยรสชาติทางใต้ สำหรับสูตรของสัปดาห์ที่แล้วคลิกที่นี่. หากต้องการสมัครรับจดหมายข่าวการทำอาหารรายสัปดาห์ของเราและอื่นๆ อีกมากมายคลิกที่นี่!
โพสต์โดย : โดม่อน
