Menu
หน้าแรก
ดูบอลสด
ตารางบอลวันนี้
ตารางบอลพรุ่งนี้
ผลบอลย้อนหลัง
ทายผลบอล
ข่าววันนี้
ข่าวเด่นวันนี้
ข่าวพรีเมียร์ลีค
ข่าวลาลีกา
ข่าวบุนเดสลีกา
ข่าวกัลโซ่ ซีเรียอา
ข่าวลีกเอิง
ข่าวไทยพรีเมียร์ลีก
ข่าวยูฟ่าแชมเปียนส์ลีก
ข่าวยูโรป้า
ข่าวฟุตบอลโลก
ลิ้งดูบอล
คลิปไฮไลท์
ไฮไลท์ฟุตบอลอุ่นเครื่อง
ไฮไลท์พรีเมียร์ลีก
ไฮไลท์ลาลีกา
ไฮไลท์บุนเดสลีกา
ไฮไลท์กัลโซ่ ซีเรียอา
ไฮไลท์ลีกเอิงฝรั่งเศษ
ไฮไลท์ไทยพรีเมียร์ลีก
ไฮไลท์ยูฟ่าแชมเปียนส์ลีก
ไฮไลท์ยูโรป้า
ผลบอล
ดูทีวีออนไลน์
วิเคราะห์บอล
ตารางคะแนน
พรีเมียร์ลีค
แชมเปี้ยนชิพอังกฤษ
ลาลีกา
บุนเดสลีกา
กัลโซ่ซีเรียอา
ลีกเอิงฝรั่งเศส
ไทยพรีเมียร์ลีก
ไทยดิวิชั่น1
Holland Eredivisie
บุนเดสลีก้า2 เยอรมัน
ลาลีกา2 สเปน
ซูเปอร์ลีกา โปรตุเกส
เว็บบอร์ด
FB88
พายมะพร้าว
แป้งพาย
แป้งสาลีอเนกประสงค์400 กรัม
เกลือ1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย20 กรัม
เนย150 กรัม
ไข่แดง2 ฟอง
น้ำเย็น4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่สำหรับทาหน้า
ไส้มะพร้าวอ่อน
น้ำมะพร้าว125 + 375 มิลลิลิตร
แป้งข้าวโพด6 ช้อนโต๊ะ
เนื้อมะพร้าว320 กรัม
วุ้นมะพร้าว120 กรัม
กะทิ4 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน80 กรัม
น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ½ ช้อนชา
กลิ่นมะพร้าว½ ช้อนชา
วิธีทำ
1.เตรียมแป้ง โดย
นำแป้งสาลี
เกลือ และน้ำตาลทราย ใส่เครื่องบดสับ
ปั่นให้พอเข้ากัน
ใส่เนยเดินเครื่องต่อ
ให้ส่วนผสมมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ
2.
ใส่ไข่แดง
และน้ำเย็น เดินเครื่องต่อ พอแป้งจับตัวกันเป็นก้อน หยุดเครื่องทันที แบ่งแป้งเป็นสองส่วน ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร
แช่เย็น 1 ชั่วโมง
3.เตรียม
ไส้มะพร้าวอ่อน
โดยผสมน้ำมะพร้าวส่วนหนึ่งกับแป้งข้าวโพดเตรียมไว้ นำน้ำมะพร้าวส่วนที่เหลือ กะทิ นมข้นหวาน น้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นมะพร้าวใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือด
ใส่เนื้อมะพร้าว
และวุ้นมะพร้าว พอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ
4.
ใส่ส่วนผสมน้ำมะพร้าวผสมแป้งข้าวโพดลงไป
คนให้เข้ากัน เปิดความร้อนอีกครั้ง
กวนจะข้นสุก
นำออกมา หล่อชามน้ำเย็นให้เย็นลง พักในตู้เย็น
5.เตรียมพิมพ์เข็มขัดขนาด 9 นิ้ว ฉีดสเปรย์น้ำมันให้ทั่วดี คลึงแป้งส่วนแรกกรุฐานและด้านข้าง ใส่ไส้ตามลงไป คลึงโดว์อีกส่วน ปิดหน้า กดขอบให้ติดกันดี ตัดแต่งให้สวย
ใช้ส้อมกดให้เป็นลายสวยงาม
6.ใช้มีดกรีดหน้าเป็นระยะ
ทาไข่ไก่ให้ทั่ว
อบ 200 องศาเซลเซียส ปิดหน้าด้วยฟอยล์ 30 นาที ลดความร้อนลงที่ 180 องศาเซลเซียส
เปิดหน้าอบต่อ 30 นาที
ตอบคำถาม
ตั้งคำถามใหม่
โพสต์โดย : fahsaii
เมื่อ 9 ต.ค. 2566 04:31:53 น. อ่าน 27 ตอบ 0
Member
Login
ลืมรหัสผ่าน
|
สมัครสมาชิกใหม่
ดูฟุตบอลออนไลน์